Je moeder verrassen op Moederdag met dit heerlijke No Bake taartje! Dat is toch tè leuk?! Een bodem van Oreo kruimels, een laag kokos en een topping van aardbei en frambozen fruitspread. Deze smaken passen perfect bij elkaar. Je hebt maar 5 ingrediënten nodig voor dit recept. Ik zeg maken!
Let’s Do This!!
- Aantal personen: 2
- Bereidingstijd: +/- 1 uur inclusief opstijven in de koelkast
- Keukenbenodigdheden: 2 mini bakblikjes van 10 x 4 cm, een steelpannetje, bakpapier
Ingrediënten voor 2 taartjes;
- 70 gram Oreo kruimels
- 40 gram boter, ik gebruikte de plantaardige boter van Flora Plant
- 220 gram Campina kokoskwark
- 110 gram Aardbei Framboos Fruitspread minder suiker meer fruit ( als je dit niet in huis hebt kan je ook een andere fruitspread of jam met minder suiker gebruiken )
- 3 gelatineblaadjes
Vet de bakblikjes goed in en bedek de bodem met bakpapier.
How To
- Meng de Oreo kruimels met de gesmolten boter, druk op de bodem van de bakblikjes en zet in de koelkast om op te stijven.
- Meng de kokoskwark met 2 geweekte gelatineblaadjes in een pannetje en giet dit over de opgesteven Oreo bodem. Zet terug in de koelkast
- Meng de fruitspread met 1 geweekt gelatineblaadje in een pannetje en giet dit over de opgesteven kokoslaag. Zet terug in de koelkast om op te stijven.
- Serveer de taartjes met wat Oreo kruimels on top en wat vers fruit.
Je kan deze taartjes al van tevoren klaarmaken. Bewaar ze in de koelkast en decoreer met de kruimels en het fruit op de dag dat je ze serveert.
ENJOY!
This post was posted in Recepten
Chocolade Sinaasappelcake
Hoe lekker is dit! De combinatie van chocolade en sinaasappel is the bomb! Met slechts een paar ingrediënten maak je deze heerlijke cake. Lekker als tussendoortje met een kopje thee of geniet van een plakje na je workout.
Let’s Do This!!
- Aantal personen: 8 à 10 personen
- Bereidingstijd: +/- 60 minuten
- Keukenbenodigdheden: Mengkom, bakvorm van 22 cm ( wil je een iets hogere cake, gebruik dan een kleiner bakblik) en bakpapier
Ingrediënten:
- 100 gram havermout
- 125 gram amandelmeel
- 25 gram Live Puri eiwit Cacao (of een ander eiwitpoeder )
- 3 eetlepels Green Sweet Choco
- 1 eetlepel Livin La Vida Choca ( of wat cacaopoeder met kaneel)
- 1 grote tl bakpoeder
- 3 eieren
- sap en rasp van een halve sinaasappel
- 3 el amandelmelk
- 2 el bakvaste chocoladedruppels
Verwarm de oven voor op 180 graden, maak het bakpapier iets nat, wring uit en bedek het bakblik hiermee.
How To
- Meng eerst alle droge ingrediënten.
- Voeg de eieren, sinaasappel en amandelmelk toe. Wil je een luchtige cake mix dan eerst de eieren voordat je ze toevoegt.
- Roer de chocoladedruppels door het beslag.
- Giet het mengsel in het bakblik en zet 40 minuten in de voorverwarmde oven.
- Laat goed afkoelen en bewaar deze cake in een goed afgesloten bakje.
ENJOY!
This post was posted in Recepten
Ontbijttaartje Framboos
Dit heerlijke frisse ontbijttaartje zet je in een mum van tijd op tafel. Je haalt er 8 stukken uit. Ook lekker als tussendoortje.
Let’s Do This!
Nodig; een springvorm van 18 cm, bakpapier en wat kokosolie om de bakvorm mee in te vetten.
Ingrediënten voor de bodem:
- 100 gram volkoren havermeel
- 60 gram amandelmeel
- 1 ei
- 2 tl Livin ‘ la Vida Choca of 1 tl kaneel en 1,5 tl cacao
- 1 tl bakpoeder
- 1 el kokosolie
- 3 el agavesiroop
Ingrediënten topping:
- 500 gram Optimel magere kwark Cranberry/ Framboos
- 3 gelatineblaadjes
- Verse frambozen en granaatappelpitjes
How To
Bodem
- Eerst alle droge ingrediënten van de bodem mengen. Meng dan met de rest van de ingrediënten.
- Druk de bodem in het bakblik en duw even goed aan met een koude lepel.
- Zet de bodem 15 minuten in de oven. Laat afkoelen op een rek.
Topping
- Meng de kwark met de geweekte gelatineblaadjes.
- Giet over de afgekoelde bodem en zet in de koelkast om op te stijven. Haal na ongeveer 20 minuten even uit de koelkast, druk er wat verse frambozen en granaatappelpitjes in en zet terug om verder op te stijven.
Als laatste top je je taartje af met de rest van de frambozen, granaatappelpitjes en wat kokosrasp.
ENJOY!
This post was posted in Recepten