Ontbijtmuffins met rood fruit

Deze muffins doen het prima als ontbijt. Serveer ze met een beetje Griekse yoghurt en wat vers fruit. Ook zijn ze heerlijk na je workout.

Let’s Do This!!

  • Aantal personen: 6
  • Bereidingstijd: +/- 45 minuten
  • Keukenbenodigdheden: Mengkom, muffin bakvorm

Ingrediënten:

Verwarm de oven voor op 175 graden

How To

  1. Meng eerst alle droge ingrediënten behalve de havermout.
  2. Roer hier de griekse yoghurt, ei en geprakte bananen door.
  3. Als laatste roer je de havermout erdoor.
  4. Vul de muffin vormpjes tot iets minder dan de helft met het beslag en duw er dan wat rood fruit in. Dan de rest van het beslag erover verdelen.
  5. Zet 30 minuten in de voorverwarmde oven.

Bewaar deze muffins in een afgesloten bakje in de koelkast.

ENJOY!

Vanille Choco Cake

Deze eiwitrijke cake maak je met maar 7 ingrediënten. Heerlijk smeuïg en nog gezond ook.

Macro’s per 1/10 86 kcal, 9,9 gram khd, 4 gram vet, 9,3 gram eiwit

Let’s Do This!!

Nodig; bakpapier en een cakeblik van 20 x 10 cm.

Ingrediënten:

Verwarm de oven voor op 180 graden, maak het bakpapier iets nat, wring uit en bedek het bakblik hiermee.

How To

  1. Meng eerst alle droge ingrediënten.
  2. Voeg de eieren en de optimel toe.
  3. Giet het mengsel in het bakblik en zet 35 minuten in de voorverwarmde oven.
  4. Laat goed afkoelen en decoreer eventueel met wat chocolade druppels.

Bewaar deze cake in de koelkast.

ENJOY!

Ontbijttaartje Framboos

Dit heerlijke frisse ontbijttaartje zet je in een mum van tijd op tafel. Je haalt er 8 stukken uit. Ook lekker als tussendoortje.

Let’s Do This!

Nodig; een springvorm van 18 cm, bakpapier en wat kokosolie om de bakvorm mee in te vetten.

Ingrediënten voor de bodem:

Ingrediënten topping:

How To

Bodem
  1. Eerst alle droge ingrediënten van de bodem mengen. Meng dan met de rest van de ingrediënten.
  2. Druk de bodem in het bakblik en duw even goed aan met een koude lepel.
  3. Zet de bodem 15 minuten in de oven. Laat afkoelen op een rek.
Topping
  1. Meng de kwark met de geweekte gelatineblaadjes.
  2. Giet over de afgekoelde bodem en zet in de koelkast om op te stijven. Haal na ongeveer 20 minuten even uit de koelkast, druk er wat verse frambozen en granaatappelpitjes in en zet terug om verder op te stijven.

Als laatste top je je taartje af met de rest van de frambozen, granaatappelpitjes en wat kokosrasp.

ENJOY!