Sint Chocolade Plak

Gezellig samen thuis voor Sinterklaasavond een heerlijke chocoladereep maken? Nou dat kan met dit makkelijke receptje! Je kan het zo gek en lekker maken als je zelf wilt. Gebruik je favoriete chocolade en je favoriete snoepgoed en smullen maar. Ook leuk om als cadeautje te geven.

Let’s Do This!

Wat heb je nodig;

How To

  1. Smelt 100 gram chocolade (per smaak/reep apart) au bain Marie ( Heb je geen smeltpan dan kan je ook een rvs bakje in je steelpannetje zetten, zorg er wel voor dat de bodem het water niet raakt)
  2. Giet de chocolade in de vorm en zet in de koelkast om op te stijven.
  3. Zoek je snoepjes bij elkaar in leuke kleurtjes, smeer met een theelepel een beetje van de overgebleven gesmolten chocolade op de achterkant van de snoepjes en druk deze op de chocoladereep.
  4. Spuit wat toefjes instant Cream tussen de snoepjes en versier evt met wat sprinkles.
  5. Zet weer terug in de koelkast om op te stijven.

Je kan deze repen een paar dagen bewaren in de koelkast

Veel plezier met het maken van deze traktatie!!

Speculaas Muffins

Het is weer bijna Sinterklaas, dus tijd voor een Sinterklaas receptje! Speculaas Muffins. Ze zijn zo leuk om te serveren tijdens ” Het Heerlijk Avondje ” Dit keer gevuld met mini speculaas en on top een lekkere grote toef Speculaas crème. Deze wil je toch?! Gauw maken dus.

Let’s Do This!

  • Aantal personen: 10
  • Bereidingstijd: +/- 45 minuten inclusief 20 à 25 min baktijd
  • Keukenbenodigdheden: keukenmachine, houten lepel, cupcake cups, cupcake bakblik, spuitzak en spuitmondje

Ingrediënten;

Verwarm de oven op 180 graden

How To

  1. Meng eerst alle droge ingrediënten ( havermeel, amandelmeel, zelfrijzend bakmeel, suiker en kruiden ).
  2. Meng de eieren en de melk door bovenstaande en roer er als laatste de agavesiroop door.
  3. Roer nu de mini speculaas door het beslag met een houten lepel.
  4. Zet de cupcake cups in het cupcake bakblik en vul ze met het beslag.
  5. Zet 20 à 25 minuten in de voorverwarmde oven.
  6. Laat de muffins goed afkoelen op een rek.

Topping

Spuit op elke muffin een mooie toef Crème en versier met wat mini speculaas en sprinkles

Bewaar deze muffins in een goed afgesloten bak buiten de koelkast

Havermoutkoeken met vulling

Het recept van de bodem voor al mijn gezondere taartjes is zo lekker, dat ik bedacht om er koekjes mee te maken. Dat pakte goed uit! Ik heb ze gevuld met de heerlijke frambozen fruitspread van Rigoni di Asiago, maar je kunt ze natuurlijk ook vullen met een fruitspread of jam naar keuze. Ook niet onbelangrijk, ze zijn in een mum van tijd gemaakt

  • Aantal personen: 6
  • Bereidingstijd: +/- 25 min
  • Keukenbenodigdheden: mengkom, houten spatel en bakpapier

Ingrediënten;

Verwarm de oven voor op 160 graden

How To

  1. Meng eerst alle droge ingrediënten ( havermout, amandelmeel, bakpoeder en kruiden )
  2. Meng het ei en de kokosolie door het beslag en roer als laatste de agavesiroop erdoor. Ik gebruik hiervoor een houten lepel.
  3. Rol nu met je handen 6 balletjes van het deeg en leg ze op een rooster bekleed met bakpapier.
  4. Duw nu in elk balletje met je duim een holletje en vul deze met wat fruitspread of jam. Je kan er ook voor kiezen om de koekjes na het bakken te vullen.
  5. Zet de koekjes 15 minuten in de voorverwarmde oven.
  6. Laat ze afkoelen op een rek en smullen maar!