Caramel Chocolade Cake

Deze cake wil je!! Zo lekker smeuïg en heerlijk als gezonder tussendoortje.

Macro’s per 1/10 155 kcal, 10,6 gram khd, 8,5 gram vet, 8,5 gram eiwit

Let’s Do This!!

Nodig; bakpapier en een cakeblik van 20 cm.

Ingrediënten:

Verwarm de oven voor op 180 graden, maak het bakpapier iets nat, wring uit en bedek het bakblik hiermee.

How To

  1. Meng eerst alle droge ingrediënten behalve het kokosmeel.
  2. Voeg de eieren en de geprakte bananen toe en meng goed.
  3. Zeef het kokosmeel en meng door het beslag en roer er als laatste de chocolade druppels door.
  4. Giet het mengsel in het bakblik en zet 35 à 40 minuten in de voorverwarmde oven.
  5. Laat goed afkoelen en decoreer eventueel met wat kokosrasp, en chocolade druppels.

ENJOY!

Yummy Cake

Deze crunchy cake is heerlijk voor bij een kopje thee of koffie en doet me denken qua smaak aan Carrot Cake maar dan zonder de wortel. Ben je benieuwd naar de smaak? Check dan gauw dit recept!

Macro’s per 1/8 zonder de chocolade, 180 kcal, 24 gram khd, 8 gram vet, 9 gram eiwit

Let’s Do This!!

Nodig; bakpapier en een rond bakblik van 18 cm.

Ingrediënten:

Voor de topping gebruikte ik 8 blokjes witte chocolade au bain Marie gesmolten. Je kan ook MonChou gebruiken met een beetje honing erdoor. De gezondere optie is de Icing van Greensweet Stevia met een paar lepels water. Roer de Icing met wat water tot een glazuurlaag.

Verwarm de oven voor op 180 graden, bedek de bodem van het bakblik met bakpapier en vet de randen in met een beetje kokosolie.

How To?

  1. Meng eerst alle droge ingrediënten in de keukenmachine.
  2. Voeg nu de appelmoes, eieren en de agavesiroop toe.
  3. Hak de noten fijn en roer deze door het beslag.
  4. Doe het beslag in het bakblik en zet 30 minuten in de oven.
  5. Laat afkoelen op een rek en decoreer evt. met de chocolade of monchou. Je kan er ook voor kiezen om een swirl van chocolade erover te verdelen. Dit geef net dat beetje extra aan de cake.

Macro’s 8 blokjes witte chocolade, 22 kcal, 2 gram khd, 1,5 gram vet, 0,2 gram eiwit

Enjoy!!

Gezondere Kruidcake

Dit tulband experimentje werd een heerlijke cake met de smaken van een kruidcake. Met slechts 6 ingrediënten staat ie in een mum van tijd bij jou in de oven.

Macro’s per 1/9 89 kcal, 9,3 gram khd, 3,4 gram vet, 4,2 gram eiwit

Let’s Do This!

Nodig; 1 kleine tulbandvorm (15 cm) of een rondbakblik

Ingrediënten:

Verwarm de oven voor op 190 graden, en vet de bakvorm in.

How To?

  1. Meng het havermeel samen met de bakpoeder, sweet vanille en de kruiden.
  2. Roer er nu de eieren en Griekse yoghurt door.
  3. Giet in de bakvorm en zet 30 min. in de voorverwarmde oven.
  4. Laat goed afkoelen en haal uit de vorm.

Als topping gebruikte ik 3 el verse frambozensap en 8 el Icing (poedersuiker kan ook maar is niet zo healthy 🙂 ) en wat pistachenootjes

ENJOY!