Blue Layer Cake

Hoe vrolijk ziet dit taartje eruit?! Dit wil je toch serveren bij je kopje koffie of thee? Heel makkelijk te maken en geen oven nodig.

Let’s Do This

Nodig; een springvorm van 18 cm, bakpapier en wat kokosolie om de bakvorm mee in te vetten.

Ingrediënten voor de bodem:

Ingrediënten topping:

HOW TO

  1. Maal de koekjes fijn in de keukenmachine en meng met de gesmolten kokosolie. Druk dit op de bodem van het bakblik en zet in de koelkast

Laag 1: Meng 250 gram Skyr met de Blue Spirulina en de el Syrup Gold. Doe 2 geweekte gelatineblaadjes in een pannetje en meng met het kwarkmengsel. Giet over de bodem en zet in de koelkast om op te stijven.

Laag 2: Meng de andere 250 gram Skyr met de Ocean Blend en de Lemon Pie poeder ( of 1 el Syrup Gold) Doe de 2 geweekte gelatineblaadjes in een pannetje en meng met het kwarkmengsel. Giet over de opgesteven eerste laag en zet terug in de koelkast.

Serveer met wat verse bramen en een beetje kokosrasp.

Bewaar dit taartje in de koelkast.

ENJOY!

Caramel Chocolade Cake

Deze cake wil je!! Zo lekker smeuïg en heerlijk als gezonder tussendoortje.

Macro’s per 1/10 155 kcal, 10,6 gram khd, 8,5 gram vet, 8,5 gram eiwit

Let’s Do This!!

Nodig; bakpapier en een cakeblik van 20 cm.

Ingrediënten:

Verwarm de oven voor op 180 graden, maak het bakpapier iets nat, wring uit en bedek het bakblik hiermee.

How To

  1. Meng eerst alle droge ingrediënten behalve het kokosmeel.
  2. Voeg de eieren en de geprakte bananen toe en meng goed.
  3. Zeef het kokosmeel en meng door het beslag en roer er als laatste de chocolade druppels door.
  4. Giet het mengsel in het bakblik en zet 35 à 40 minuten in de voorverwarmde oven.
  5. Laat goed afkoelen en decoreer eventueel met wat kokosrasp, en chocolade druppels.

ENJOY!

Yummy Cake

Deze crunchy cake is heerlijk voor bij een kopje thee of koffie en doet me denken qua smaak aan Carrot Cake maar dan zonder de wortel. Ben je benieuwd naar de smaak? Check dan gauw dit recept!

Macro’s per 1/8 zonder de chocolade, 180 kcal, 24 gram khd, 8 gram vet, 9 gram eiwit

Let’s Do This!!

Nodig; bakpapier en een rond bakblik van 18 cm.

Ingrediënten:

Voor de topping gebruikte ik 8 blokjes witte chocolade au bain Marie gesmolten. Je kan ook MonChou gebruiken met een beetje honing erdoor. De gezondere optie is de Icing van Greensweet Stevia met een paar lepels water. Roer de Icing met wat water tot een glazuurlaag.

Verwarm de oven voor op 180 graden, bedek de bodem van het bakblik met bakpapier en vet de randen in met een beetje kokosolie.

How To?

  1. Meng eerst alle droge ingrediënten in de keukenmachine.
  2. Voeg nu de appelmoes, eieren en de agavesiroop toe.
  3. Hak de noten fijn en roer deze door het beslag.
  4. Doe het beslag in het bakblik en zet 30 minuten in de oven.
  5. Laat afkoelen op een rek en decoreer evt. met de chocolade of monchou. Je kan er ook voor kiezen om een swirl van chocolade erover te verdelen. Dit geef net dat beetje extra aan de cake.

Macro’s 8 blokjes witte chocolade, 22 kcal, 2 gram khd, 1,5 gram vet, 0,2 gram eiwit

Enjoy!!