Ik kocht laatst hele toffe kleine bakblikjes van Jamie Oliver die precies de goede grootte hebben voor een ontbijttaartje. Daarmee maakte ik deze heerlijke taartjes met verse bramen en een vleugje sinaasappel. Die wil je toch?!
Macro’s per taartje 345 kcal, 56 gram khd, 5.5 gram vet, 18,3 gram eiwit
Een half taartje met 150 gram vers fruit is voldoende als ontbijt
Let’s Do This
Nodig; 4 springvormpjes van 10 x 4 cm, bakpapier en wat kokosolie om de bakvorm mee in te vetten.
Ingrediënten voor de bodem:
- 150 gram bakkers granola
- 10 grote zachte medjoul dadels (210 gram)
Ingrediënten topping:
- 1 bak Campina milde kwark naturel
- 10 bramen
- 3,5 gelatineblaadjes
- 1 zakje bolero sinaasappel
- 3 el agavesiroop
Laag 1: 5 grote eetlepels kwark gemengd met een kleine eetlepel bolero sinaasappel ( agavesiroop kan ook) + 1,5 gelatineblaadje
Laag 2: Meng de rest van de kwark met 10 geprakte bramen en 3 eetlepels agavesiroop + 2 gelatineblaadjes
HOW TO
- Meng alle ingrediënten voor de bodem in de keukenmachine tot een stevige samenhangende massa en druk dit op de bodem van de 4 bakblikjes. Zet in de koelkast om op te stijven.
- Meng de 5 el kwark met de sinaasappelpoeder, week de gelatineblaadjes in koud water. Meng in een pannetje de kwark met de gelatine, giet over de bodem en zet in de koelkast om op te stijven.
- Meng de overige kwark met de bramen, prak ze goed fijn en meng ze door de kwark. Roer de agavesiroop erdoor. Meng dit in een pannetje samen met de geweekte gelatineblaadjes. Giet dit over de eerste laag en zet in de koelkast.
- Serveer eventueel met wat granola en verse bramen on top.
Bewaar deze taartjes in de koelkast.
ENJOY!
Zomerse ontbijttaart
Deze No Bake ontbijttaart zet je in een mum van tijd op tafel. Je haalt er 8 stukken uit. Ook lekker als tussendoortje.
Macro’s per 1/8 177 kcal, 28,2 gram khd, 1,4 gram vet, 7 gram eiwit
Let’s Do This
Nodig; een springvorm van 18 cm, bakpapier en wat kokosolie om de bakvorm mee in te vetten.
Ingrediënten voor de bodem:
- 140 gram havermout
- 1 tl speculaaskruiden
- 2 el kokosolie ( eerst op lepel daarna smelten)
- 160 gram medjouldadels
Ingrediënten topping:
- 500 gram Optimel magere kwark met magere yoghurt Cranberry Framboos
- 250 gram bevroren zomerfruit
- 6 gelatineblaadjes
HOW TO
- Meng alle ingrediënten voor de bodem in de keukenmachine tot een kleverige massa.
- Doe in het bakblik en druk goed aan op de bodem.
- Zet in de koelkast.
- Meng de optimel met 3 geweekte gelatineblaadjes en giet over de bodem.
- Zet in de koelkast om op te stijven.
- Meng het zomerfruit met 3 geweekte gelatineblaadjes en giet over de opgesteven yoghurtlaag. Zet terug in de koelkast.
- Top af met wat vers zomerfruit.
Bewaar dit taartje in de koelkast.
ENJOY!
Kersen ontbijttaartjes
Met deze heerlijke taartjes wil je toch ontbijten? Je maakt er 2, en een halve is genoeg voor 1 ontbijtje. Ook fijn om te weten, ze zijn zo klaar!
Macro’s per 1/4 taartje (half taartje) 281 kcal, 10,7 gram vet,
13,4 gram eiwit, 31,4 gram khd
Let’s Do This!
Nodig; 2 kleine ronde bakblikjes van 12 cm en wat bakpapier.
Ingrediënten bodem:
- 130 gram sportmuesli (of gewone muesli)
- 1 el kokosolie
- 2 tl Livin La Vida Choca
- 1 tl bakpoeder
- 1 ei
- 2 el agavesiroop
Ingrediënten topping:
- 400 gram Optimel Griekse stijl yoghurt kers
- 3 gelatineblaadjes
Verwarm de oven voor op 160 graden.
How To?
Bodem:
- Bedek de bodem van de bakblikjes met bakpapier en vet de randen in.
- Meng de muesli met de kruiden en de bakpoeder. Meng dit met het ei, de kokosolie en de agavesiroop.
- Doe in de bakblikjes en druk goed aan op de bodem.
- Zet 10 minuten in de voorverwarmde oven.
Topping:
- Meng de yoghurt met de geweekte gelatineblaadjes en giet dit over de bodems.
- Zet in de koelkast om goed op te laten stijven.
- Garneer eventueel met wat kersen, blauwe bessen en kokosrasp.
ENJOY!