Bananenbrood, een heerlijk tussendoortje blijft het! Er zijn zoveel verschillende soorten die je kunt maken. Ik maakte deze chocolade variant gevuld met een Fruit & Noten Mix. Je kan dit goed gevulde brood zelfs als ontbijt eten. Beleg het eens met wat pindakaas en verse aardbeien zoals op de foto. Genieten! Snel aan de slag dus.
Let’s Do This!!
- Aantal personen: 8 – 10
- Bereidingstijd: +/- 10 minuten + 35 minuten in de oven
- Keukenbenodigdheden: Bakblik van 21 cm , bakpapier
Ingrediënten;
- 160 gram havermeel
- 40 gram amandelmeel
- 1,5 tl baking soda (scheutje citroensap)
- 3 eieren
- 3 rijpe bananen (geprakt)
- 85 gram Fruit & Noten mix
- 3 el cacaopoeder
- 1 el Livin La Vida Choca (of speculaaskruiden)
- 3 el agavesiroop
Bekleed het bakblik met het bakpapier en verwarm de oven voor op 175 graden
How To
- Meng de melen met de kruiden en cacaopoeder.
- Meng bovenstaande met de eieren, geprakte banaan en de agavesiroop.
- De baking soda met een scheutje citroensap mengen en door het beslag scheppen.
- Roer nu de Fruit & Noten Mix erdoor en giet het beslag in het bakblik.
- Zet 35 minuten in de voorverwarmde oven.
- Laat de cake goed afkoelen op een rooster en snijd in plakken.
ENJOY!
This post was posted in Recepten
Chocolate Banana Oatmeal Muffins
Het zijn niet de meest fotogenieke muffins maar deze banaan chocolade muffins zijn toch zo lekker! Ze zijn binnen 30 minuten klaar en zijn heerlijk als tussendoortje of na het sporten. En niet geheel onbelangrijk, gezonder dan een “gewone” muffin. Snel aan de slag dus!
Let’s Do This!!
- Aantal personen: 10 – 12
- Bereidingstijd: +/- 10 minuten + 20 minuten in de oven
- Keukenbenodigdheden: Muffinvormpjes, muffin bakvorm, houten spatel, mengkom
Ingrediënten;
- 200 gram havermout
- 50 gram Sweet Chocolate (Greensweet Stevia vanille is ook een optie)
- 2 tl bakpoeder
- 1/2 tl zout
- 1,5 el cacaopoeder
- 1,5 rijpe banaan
- 120 ml amandelmelk
- 1 ei geklopt
- 40 ml zonnebloemolie
Zet de muffinvormpjes in de bakvorm en verwarm de oven voor op 200 graden
How To
- Meng eerst alle droge ingrediënten.
- Klop het ei los en meng door bovenstaande.
- Prak de banaan en meng samen met de melk en de zonnebloemolie door de rest van de ingrediënten.
- Vul de vormpjes met het beslag.
- Zet 20 minuten in de voorverwarmde oven.
- Laat goed afkoelen op een rek en bewaar de muffins in een goed afgesloten bak.
Buiten de koelkast zijn deze muffins 2 dagen houdbaar
ENJOY!
This post was posted in Recepten
Appel Chocolade Bonbons
Appel en chocolade is een super combi! Ik maakte er deze heerlijke en makkelijk te maken bonbons van. Serveer ze op een prikkertje en zet ze in kleine glaasjes. Hoe leuk staat dit op tafel bij je kopje thee of koffie. Gauw maken dus!
Let’s Do This!!
- Aantal personen: 8 – 10
- Bereidingstijd: +/- 10 minuten + 30 minuten koelen
- Keukenbenodigdheden: Steelpannetje, houten spatel, bakpapier, prikkertjes
Ingrediënten;
- 100 gram pure chocolade druppels
- 80 gram gedroogde appeltjes
- Aardbei crunch
- Kokosrasp
Leg een stuk bakpapier klaar op het aanrecht en prik de prikkers in de gedroogde appeltjes
How To
- Smelt de chocolade au bain marie.
- Dip de gedroogde appeltjes helemaal in de chocolade, en leg ze op het stukje bakpapier.
- Decoreer met de aardbei crunch en kokosrasp.
- Zet in de koelkast om op te stijven.
Bewaar de bonbons in de koelkast
ENJOY!
This post was posted in Recepten