Ice Cream


Heerlijke frisse ijsjes, die maak je toch gewoon zelf! Je hebt slechts 4 ingrediënten nodig en ijsvormpjes.

Let’s Do This!!

Macro’s per 1/3 168 kcal, 19 gram khd, 9,3 gram vet, 3 gram eiwit

Nodig voor 3 ijsjes; Ijsvormpjes

Ingrediënten:

  • 200 gram Griekse Yoghurt 10% vet
  • 1 el agavesiroop
  • 30 gram Cote D’or Puur
  • 30 gram frambozen in kleine stukjes gesneden
  • Een klein handje nootjes in stukjes

How To

  1. Meng de Griekse Yoghurt met de agavesiroop
  2. Smelt de chocolade au bain marie
  3. Giet eerst de yoghurt in de vormpjes en doe in elk vormpje een grote theelepel chocolade. Meng dit door elkaar en voeg als laatste de stukjes frambozen toe.
  4. Strooi wat nootjes over de onderkant van de ijsjes en zet 4 uur in de vriezer.

ENJOY!

Yummy Cake

Deze crunchy cake is heerlijk voor bij een kopje thee of koffie en doet me denken qua smaak aan Carrot Cake maar dan zonder de wortel. Ben je benieuwd naar de smaak? Check dan gauw dit recept!

Macro’s per 1/8 zonder de chocolade, 180 kcal, 24 gram khd, 8 gram vet, 9 gram eiwit

Let’s Do This!!

Nodig; bakpapier en een rond bakblik van 18 cm.

Ingrediënten:

Voor de topping gebruikte ik 8 blokjes witte chocolade au bain Marie gesmolten. Je kan ook MonChou gebruiken met een beetje honing erdoor. De gezondere optie is de Icing van Greensweet Stevia met een paar lepels water. Roer de Icing met wat water tot een glazuurlaag.

Verwarm de oven voor op 180 graden, bedek de bodem van het bakblik met bakpapier en vet de randen in met een beetje kokosolie.

How To?

  1. Meng eerst alle droge ingrediënten in de keukenmachine.
  2. Voeg nu de appelmoes, eieren en de agavesiroop toe.
  3. Hak de noten fijn en roer deze door het beslag.
  4. Doe het beslag in het bakblik en zet 30 minuten in de oven.
  5. Laat afkoelen op een rek en decoreer evt. met de chocolade of monchou. Je kan er ook voor kiezen om een swirl van chocolade erover te verdelen. Dit geef net dat beetje extra aan de cake.

Macro’s 8 blokjes witte chocolade, 22 kcal, 2 gram khd, 1,5 gram vet, 0,2 gram eiwit

Enjoy!!

Chocolade Kokos Cake

Dit is een heerlijke eiwitrijke snack voor b.v. na je workout! Lekker smeuïg en zoet. Wat wil je nog meer

Macro’s per 1/10 zonder de chocolade on top, 113 kcal, 3,8 gram khd, 7 gram vet (waarvan 0,8 gram verzadigd vet) 7,8 gram eiwit.

Let’s Do This!!

Nodig; een cakeblik van 20 cm en bakpapier

Ingrediënten:

Verwarm de oven voor op 180 graden, maak het bakpapier iets nat, wring uit en bedek het bakblik hiermee.

How To

  1. Meng eerst alle droge ingrediënten behalve het kokosmeel.
  2. Voeg de eieren en de Griekse Yoghurt toe en meng goed.
  3. Zeef als laatste het kokosmeel, en meng door het beslag.
  4. Giet het mengsel in het bakblik en zet 35 à 40 minuten in de voorverwarmde oven.
  5. Laat goed afkoelen en decoreer eventueel met wat gesmolten chocolade en kokosrasp. Zonder is hij ook heerlijk hoor.

Bewaar de cake in de koelkast.

Enjoy!