Choco Coconut Donuts

Ik mocht de nieuwe Kokos Chocopasta van No Sugar Daddies uitproberen en ik maakte hier deze donuts mee! Wat een heerlijke Chocopasta, echt een aanrader. Ook niet geheel onbelangrijk, deze chocopasta bevat alleen van nature aanwezige suikers. Voor deze donuts heb je slechts 5 ingrediënten nodig.

Let’s Do This!!

  • Aantal personen: 6
  • Bereidingstijd: 15 minuten & +/- 20 min baktijd
  • Keukenbenodigdheden: Siliconen donutvorm of bakblik, mengkom, oven

Ingrediënten:

*evt wat kokosmeel om het beslag iets steviger te maken ( 1 el )

Verwarm de oven op 160 graden

How To

  1. Meng eerst alle droge ingrediënten.
  2. Meng bovenstaande met de eieren en roer als laatste de chocopasta er goed door tot het beslag goed bruin is en de pasta goed is verdeeld.
  3. *Wil je het beslag iets steviger maken roer dan het kokosmeel erdoor ( eerst zeven ) Schep het beslag met een lepel in de donutvorm.
  4. Zet 19 tot 23 minuten in de voorverwarmde oven.
  5. Laat afkoelen op een rooster en bewaar de donuts in wat zilverpapier.

ENJOY!

Yummy Cake

Deze crunchy cake is heerlijk voor bij een kopje thee of koffie en doet me denken qua smaak aan Carrot Cake maar dan zonder de wortel. Ben je benieuwd naar de smaak? Check dan gauw dit recept!

Macro’s per 1/8 zonder de chocolade, 180 kcal, 24 gram khd, 8 gram vet, 9 gram eiwit

Let’s Do This!!

Nodig; bakpapier en een rond bakblik van 18 cm.

Ingrediënten:

Voor de topping gebruikte ik 8 blokjes witte chocolade au bain Marie gesmolten. Je kan ook MonChou gebruiken met een beetje honing erdoor. De gezondere optie is de Icing van Greensweet Stevia met een paar lepels water. Roer de Icing met wat water tot een glazuurlaag.

Verwarm de oven voor op 180 graden, bedek de bodem van het bakblik met bakpapier en vet de randen in met een beetje kokosolie.

How To?

  1. Meng eerst alle droge ingrediënten in de keukenmachine.
  2. Voeg nu de appelmoes, eieren en de agavesiroop toe.
  3. Hak de noten fijn en roer deze door het beslag.
  4. Doe het beslag in het bakblik en zet 30 minuten in de oven.
  5. Laat afkoelen op een rek en decoreer evt. met de chocolade of monchou. Je kan er ook voor kiezen om een swirl van chocolade erover te verdelen. Dit geef net dat beetje extra aan de cake.

Macro’s 8 blokjes witte chocolade, 22 kcal, 2 gram khd, 1,5 gram vet, 0,2 gram eiwit

Enjoy!!

Chocolade Kokos Cake

Dit is een heerlijke eiwitrijke snack voor b.v. na je workout! Lekker smeuïg en zoet. Wat wil je nog meer

Macro’s per 1/10 zonder de chocolade on top, 113 kcal, 3,8 gram khd, 7 gram vet (waarvan 0,8 gram verzadigd vet) 7,8 gram eiwit.

Let’s Do This!!

Nodig; een cakeblik van 20 cm en bakpapier

Ingrediënten:

Verwarm de oven voor op 180 graden, maak het bakpapier iets nat, wring uit en bedek het bakblik hiermee.

How To

  1. Meng eerst alle droge ingrediënten behalve het kokosmeel.
  2. Voeg de eieren en de Griekse Yoghurt toe en meng goed.
  3. Zeef als laatste het kokosmeel, en meng door het beslag.
  4. Giet het mengsel in het bakblik en zet 35 à 40 minuten in de voorverwarmde oven.
  5. Laat goed afkoelen en decoreer eventueel met wat gesmolten chocolade en kokosrasp. Zonder is hij ook heerlijk hoor.

Bewaar de cake in de koelkast.

Enjoy!