The real BROWNIES

Deze brownies zijn niet gezond maar doen het geweldig als traktatie op feestjes of als dessert met een bolletje vanille ijs. Genieten! En dat ga je zeker doen met deze Brownies.

Wat heb je nodig: Een vierkant brownie bakblik en wat kokosolie om in te vetten.

Ingrediënten:

  • 200 gram pure chocolade
  • 100 gram boter of margarine
  • 3 eieren
  • beetje zout
  • 75 gram suiker
  • 100 gram bruine suiker
  • 2 zakjes vanille suiker
  • 150 gram zelfrijzend bakmeel

Verwarm de oven voor op 175 graden.

HOW TO

Smelt de chocolade au bain marie samen met de boter. Doe de eieren, snufje zout en alle suiker in een kom en klop voor 2 minuten tot een luchtige massa met de mixer. Mix nu de gesmolten chocolade en boter erdoor. Als laatste voeg je het zelfrijzend bakmeel toe. Dit moet je eerst zeven en dan rustig door het beslag kloppen met de mixer.

Zet +/- 35 minuten in het midden van de voorverwarmde oven.

Bewaar deze heerlijke brownies in een afgesloten bakje!

ENJOY!

BANANENBROOD

Zin in een lekker en gezond tussendoortje? Dan is dit bananenbrood een goed plan! Met slechts enkele ingrediënten zet je dit broodje op tafel. Let’s Do This!

Nodig; een cakeblik van 20 cm en wat bakpapier.

Ingrediënten voor de cake:

Ingrediënten voor de crumble;

  • 2 el kokosolie (gesmolten)
  • 5 el havermout
  • 2 el kokosrasp
  • 1 el honing

Verwarm de oven voor op 180 graden, maak het bakpapier even nat onder de kraan, knijp uit en bekleed het bakblik ermee.

HOW TO

BODEM

  1. Meng eerst alle droge ingrediënten.
  2. Voeg nu de bananen, eieren en agavesiroop toe en mix in de keukenmachine tot een smeuïge massa.
  3. Spatel er voorzichtig de blauwe bessen door en schenk in het bakblik.
  4. Maak nu de crumble door alle ingrediënten samen te kneden. Verdeel over de cake.
  5. Zet 30 minuten in de voorverwarmde oven.

Laat goed afkoelen buiten de oven en bewaar in een afgesloten blik.

FRUITY OATMEAL BARS

Lekkere repen met 2 laagjes kokos kwark in verschillende smaakjes. Vol vitamientjes. Die wil je toch? Maken? Let’s Do This!

Nodig; een siliconen bakvorm met 9 langwerpige vormpjes , wat kokosolie om de bakvorm mee in te vetten.

Ingrediënten voor de bodem:

  • 100 gr havermoutmeel
  • 60 gr amandelmeel
  • 1 ei
  • 2 tl chocoloco Greengypsyspices of 1 tl kaneel en 1,5 tl cacao
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 el kokosolie
  • 3 el agavesiroop

Topping:

Verwarm de oven voor op 160 graden. Vet de vormpjes in met een beetje kokosolie

HOW TO

BODEM

  1. Eerst alle droge ingrediënten van de bodem mengen. Meng dan met de rest van de ingrediënten.
  2. Druk in elk bodempje wat van het deeg. Goed aandrukken.
  3. Zet de bakvorm 15 minuten in de oven. Laat afkoelen op een rek.

Topping

  1. Week de gelatine blaadjes in een kommetje.
  2. Doe 2 lepels kwark in een pannetje en meng met de gelatine, voeg vervolgens de rest van de kwark toe.
  3. Neem de helft van de kwark en meng met 2 tl Berrylicious, de andere helft met 2 tl Ocean Blend.
  4. Giet nou eerst een laagje roze op de bodem, laat iets opstijven en giet vervolgens de blauwe laag over de roze.
  5. Zet in de koelkast om op te stijven. Evt na 10 minuten wat vers fruit in de kwark drukken ter decoratie.

ENJOY!