Ijs, wie is er niet gek op! Deze ijsbonbons zijn heel makkelijk te maken en heerlijk als dessert bij je kopje koffie of thee na het eten. Een keer wat anders dan bolletjes ijs in een schaaltje. De combinatie van pistache met pure chocolade is zo lekker. Decoreer ze zoals jij wilt. Ik gebruikte als topping gevriesdroogde frambozen, kokosrasp en nootjes. Genieten toch?!
Let’s Do This!!
- Aantal personen: +/- 15
- Bereidingstijd: 5 min + 4 uur in de koeling
- Keukenbenodigdheden: Mengkom,mixer,bakpapier, siliconen vorm naar keuze
Ingrediënten;
- 1 koker Magic Ice Cream Pistache
- 400 ml halfvolle melk
- pure chocolade druppels
- toppings naar keuze
- Klop de pistache mix en de melk gedurende 3 minuten met de mixer
- Schep of spuit in de siliconen vorm
- Zet ca 4 uur in de vriezer
Haal de bonbons uit de vorm, dip in de pure gesmolten chocolade en leg op het bakpapier
Decoreer met je favoriete toppings en zet terug in de vriezer tot gebruik
Enjoy!
This post was posted in Recepten
Frambozen Muffins
Genieten van een lekkere muffin gevuld met vers fruit? Dat kan! Met dit recept zet je in een mum van tijd een heerlijke traktatie zonder toegevoegde suikers op tafel. Je kunt kiezen òf met òf zonder crumble topping. Tip; vries er een paar in zodat je voor de hele week een lekker tussendoortje hebt.
Let’s Do This!!
- Aantal personen: 10 – 12
- Bereidingstijd: +/- 30 minuten inclusief baktijd
- Keukenbenodigdheden: Mengkom, muffin bakvorm, muffin vormpjes, zeef
Ingrediënten;
- 225 gr zelfrijzend bakmeel (gezeefd)
- 100 gr Sweet Vanille Green Sweet Stevia
- 2 tl bakpoeder
- Halve el speculaaskruiden of Livin La Vida Choca
- 150 gr Griekse Yoghurt
- 3 eieren
- 60 gr bosvruchten jam Zero
- 160 gr frambozen/blauwe bessen
Crumble:
Verwarm de oven voor op 175 graden
How To
- Meng eerst alle droge ingrediënten met elkaar
- Voeg de eieren, griekse yoghurt en fruitspread toe
- Roer als laatste het verse fruit door het beslag
- Zet de cupcake vormpjes in de bakvorm en vul ze met het beslag
- Wil je een crumble als topping, meng dan de gesmolten kokosolie met de havermout, kokosrasp en de honing en verdeel over de cupcakes
- Zet de cupcakes 20 minuten in de voorverwarmde oven
- Laat goed afkoelen en geniet!
Bewaar de muffins in een goed afgesloten bakje
This post was posted in Recepten
Chocolade Bananenbrood
Bananenbrood, een heerlijk tussendoortje blijft het! Er zijn zoveel verschillende soorten die je kunt maken. Ik maakte deze chocolade variant gevuld met een Fruit & Noten Mix. Je kan dit goed gevulde brood zelfs als ontbijt eten. Beleg het eens met wat pindakaas en verse aardbeien zoals op de foto. Genieten! Snel aan de slag dus.
Let’s Do This!!
- Aantal personen: 8 – 10
- Bereidingstijd: +/- 10 minuten + 35 minuten in de oven
- Keukenbenodigdheden: Bakblik van 21 cm , bakpapier
Ingrediënten;
- 160 gram havermeel
- 40 gram amandelmeel
- 1,5 tl baking soda (scheutje citroensap)
- 3 eieren
- 3 rijpe bananen (geprakt)
- 85 gram Fruit & Noten mix
- 3 el cacaopoeder
- 1 el Livin La Vida Choca (of speculaaskruiden)
- 3 el agavesiroop
Bekleed het bakblik met het bakpapier en verwarm de oven voor op 175 graden
How To
- Meng de melen met de kruiden en cacaopoeder.
- Meng bovenstaande met de eieren, geprakte banaan en de agavesiroop.
- De baking soda met een scheutje citroensap mengen en door het beslag scheppen.
- Roer nu de Fruit & Noten Mix erdoor en giet het beslag in het bakblik.
- Zet 35 minuten in de voorverwarmde oven.
- Laat de cake goed afkoelen op een rooster en snijd in plakken.
ENJOY!
This post was posted in Recepten