Frisse Citroentaart

Voor dit taartje heb je geen oven nodig en je maakt hem met slechts 5 ingrediënten. Hoe makkelijk kan het zijn! Heerlijk fris als gezonder tussendoortje met een kopje thee of koffie.

Macro’s per 1/8 115 kcal, 12,2 gram khd, 5,9 gram vet, 6,5 gram eiwit

Let’s Do This

Nodig; een springvorm van 18 cm, bakpapier en wat kokosolie om de bakvorm mee in te vetten.

Ingrediënten voor de bodem:

Ingrediënten topping:

HOW TO

  1. Maal de speculaas fijn in de keukenmachine en roer de gesmolten kokosolie erdoor.
  2. Druk dit goed op de bodem van het bakblik. Gebruik hiervoor een koude lepel. Zet in de koelkast om op te stijven.
  3. Meng de kwark in een pannetje samen met de geweekte gelatineblaadjes. Roer de poeder (Bolero) erdoor of de agavesiroop.
  4. Als laatste roer je de citroenrasp erdoor.
  5. Zet in de koelkast om op te stijven.

Strooi nog wat citroenrasp over de opgesteven taart en serveer met een kopje koffie of thee.

ENJOY!

The Real Brownies

Deze brownies zijn niet gezond maar doen het geweldig als traktatie op feestjes of als dessert met een bolletje vanille ijs. Genieten! En dat ga je zeker doen met deze Brownies.

Wat heb je nodig: Een vierkant brownie bakblik en wat kokosolie om in te vetten.

Ingrediënten:

  • 200 gram pure chocolade
  • 100 gram boter of margarine
  • 3 eieren
  • beetje zout
  • 75 gram suiker
  • 100 gram bruine suiker
  • 2 zakjes vanille suiker
  • 150 gram zelfrijzend bakmeel

Verwarm de oven voor op 175 graden.

How To

Smelt de chocolade au bain marie samen met de boter. Doe de eieren, snufje zout en alle suiker in een kom en klop voor 2 minuten tot een luchtige massa met de mixer. Mix nu de gesmolten chocolade en boter erdoor. Als laatste voeg je het zelfrijzend bakmeel toe. Dit moet je eerst zeven en dan rustig door het beslag kloppen met de mixer.

Zet +/- 35 minuten in het midden van de voorverwarmde oven.

Bewaar deze heerlijke brownies in een afgesloten bakje!

Enjoy!