Kokos Abrikoos ontbijttaartje

Het zonnetje op je bord met dit vrolijke ontbijttaartje. Makkelijk te maken, wat ook niet onbelangrijk is, en voedzaam door de bodem met havermout. Je hebt ook nog eens voor een paar dagen je ontbijt al klaarstaan in de koelkast. Hoe handig. Serveer met wat stukjes abrikoos en evt wat extra kokoskwark.

Let’s Do This!

Nodig; een springvorm van 18 cm, bakpapier en wat kokosolie om de bakvorm mee in te vetten.

Ingrediënten voor de bodem:

Ingrediënten topping:

How To

Verwarm de oven voor op 160 graden

Bodem
  1. Eerst alle droge ingrediënten van de bodem mengen. Meng dan met de rest van de ingrediënten.
  2. Doe het mengsel in het bakblik en duw goed aan, maak een opstaande rand.
  3. Prik een paar gaatjes in de bodem met een vork.
  4. Zet de bodem 15 minuten in de oven. Laat afkoelen op een rek.
Topping
  1. Meng de kwark met 2 geweekte gelatineblaadjes in een pannetje en schenk dit op de afgekoelde bodem. Zet in de koelkast om op te stijven.
  2. Meng de abrikoos jam met de andere 2 geweekte gelatineblaadjes en schenk dit over de kokoslaag. Zet terug in de koelkast
  3. Als de taart goed is afgekoeld decoreer hem dan met wat kokosrasp en verse abrikozen.

Bewaar dit taartje in de koelkast.

ENJOY!

No Bake Bramen Ontbijttaartje

Een taartje om mee te ontbijten, hoe lekker! Je hebt geen oven nodig en je bent meteen voorzien voor een aantal dagen van een heerlijk ontbijt. De kokos in combinatie met bramen zorgt voor een lekkere frisse smaak.

Let’s Do This!!

  • Aantal personen: 6 tot 8 personen
  • Bereidingstijd: +/- 45 minuten
  • Keukenbenodigdheden: Keukenmachine, bakblik 20 – 24 cm, bakpapier voor bodem bakblik.

Ingrediënten bodem:

Ingrediënten topping:

  • 350 gram kokoskwark Campina
  • 3 gelatineblaadjes
  • half doosje diepvries bramen AH
  • 2 gelatineblaadjes
  • 1 el agavesiroop

How To

  1. Meng de havermout, kruiden, dadels en notenmix in de keukenmachine tot een samenhangende massa.
  2. Verdeel dit over de bodem van het ingevette bakblik, duw goed aan en zet in de koelkast.
  3. Meng de kwark met 3 geweekte gelatineblaadjes en voeg evt. naar smaak wat agavesiroop toe. Giet over de bodem en zet terug in de koelkast.
  4. Verwarm de bramen in een pannetje op laag vuur en stamp de bramen een beetje fijn met een houten lepel. Meng met de 2 geweekte gelatineblaadjes en 1 el agavesiroop. Giet over de kokoslaag en zet terug om op te stijven voor in ieder geval 2 uur.
  5. Decoreer evt. met wat vers fruit en geniet!

ENJOY!!

Granola Ontbijttaartjes

Ontbijttaartjes gevuld met Granola, dat is eens wat anders dan Granola door je kwark. Je maakt ze met slechts 7 ingrediënten!

Macro’s per 1/2 taartje 213 kcal, 20 gram khd, 15 gram vet, 12,5 gram eiwit

Let’s Do This!

Nodig voor 2 ontbijttaartjes; 2 bakblikjes van 10 x 4 cm, bakpapier en kokosolie om de bakvormpjes mee in te vetten.

Ingrediënten:

Verwarm de oven voor op 170 graden 

How To?

  1. Meng eerst alle droge ingrediënten.
  2. Voeg nu de eieren, en de geprakte banaan toe.
  3. Giet in de bakvormpjes en zet 25 minuten in de voorverwarmde oven.

Een half taartje is voldoende als ontbijt. Serveer evt. met een beetje kwark en vers fruit.

ENJOY!