Ontbijten met wafels! Dat wil je toch?! Deze wafels staan in een mum van tijd op tafel, ze zijn gezond, vullend en je maakt ze met slechts 6 ingrediënten die je waarschijnlijk allemaal wel in huis hebt. Ook handig; wikkel ze in wat zilverpapier en leg ze in de koelkast zodat je je ontbijtje voor de volgende ochtend al klaar hebt. Ze zijn ook heerlijk als tussendoortje met vers fruit.
Let’s Do This!!
- Aantal personen: 6-8
- Bereidingstijd: 5 min + 3 min in wafelijzer
- Keukenbenodigdheden: Blender, wafelijzer
Ingrediënten;
- 150 gram havermout
- 1 tl baking soda (en een beetje citroensap)
- 1 tl Livin’ la Vida Choca of 1 tl speculaaskruiden
- 100 gram franse magere kwark
- 2 rijpe bananen
- 2 eieren
Verwarm het wafelijzer voor
How To
- Meng alle ingrediënten, behalve de baking soda, in de blender tot een vloeibare massa.
- Meng de baking soda met een beetje citroensap totdat het begint te schuimen en meng dit meteen door het beslag.
- Smeer de bakplaten van het wafelijzer lichtjes in met wat olie of boter.
- Schep 2 grote eetlepels per wafel in het wafelijzer en bak 3 minuten.
Serveer de wafels met een beetje franse magere kwark en vers fruit naar keuze
ENJOY!!
This post was posted in Recepten
Chocolade Bananenbrood
Bananenbrood, een heerlijk tussendoortje blijft het! Er zijn zoveel verschillende soorten die je kunt maken. Ik maakte deze chocolade variant gevuld met een Fruit & Noten Mix. Je kan dit goed gevulde brood zelfs als ontbijt eten. Beleg het eens met wat pindakaas en verse aardbeien zoals op de foto. Genieten! Snel aan de slag dus.
Let’s Do This!!
- Aantal personen: 8 – 10
- Bereidingstijd: +/- 10 minuten + 35 minuten in de oven
- Keukenbenodigdheden: Bakblik van 21 cm , bakpapier
Ingrediënten;
- 160 gram havermeel
- 40 gram amandelmeel
- 1,5 tl baking soda (scheutje citroensap)
- 3 eieren
- 3 rijpe bananen (geprakt)
- 85 gram Fruit & Noten mix
- 3 el cacaopoeder
- 1 el Livin La Vida Choca (of speculaaskruiden)
- 3 el agavesiroop
Bekleed het bakblik met het bakpapier en verwarm de oven voor op 175 graden
How To
- Meng de melen met de kruiden en cacaopoeder.
- Meng bovenstaande met de eieren, geprakte banaan en de agavesiroop.
- De baking soda met een scheutje citroensap mengen en door het beslag scheppen.
- Roer nu de Fruit & Noten Mix erdoor en giet het beslag in het bakblik.
- Zet 35 minuten in de voorverwarmde oven.
- Laat de cake goed afkoelen op een rooster en snijd in plakken.
ENJOY!
This post was posted in Recepten
Chocolate Banana Oatmeal Muffins
Het zijn niet de meest fotogenieke muffins maar deze banaan chocolade muffins zijn toch zo lekker! Ze zijn binnen 30 minuten klaar en zijn heerlijk als tussendoortje of na het sporten. En niet geheel onbelangrijk, gezonder dan een “gewone” muffin. Snel aan de slag dus!
Let’s Do This!!
- Aantal personen: 10 – 12
- Bereidingstijd: +/- 10 minuten + 20 minuten in de oven
- Keukenbenodigdheden: Muffinvormpjes, muffin bakvorm, houten spatel, mengkom
Ingrediënten;
- 200 gram havermout
- 50 gram Sweet Chocolate (Greensweet Stevia vanille is ook een optie)
- 2 tl bakpoeder
- 1/2 tl zout
- 1,5 el cacaopoeder
- 1,5 rijpe banaan
- 120 ml amandelmelk
- 1 ei geklopt
- 40 ml zonnebloemolie
Zet de muffinvormpjes in de bakvorm en verwarm de oven voor op 200 graden
How To
- Meng eerst alle droge ingrediënten.
- Klop het ei los en meng door bovenstaande.
- Prak de banaan en meng samen met de melk en de zonnebloemolie door de rest van de ingrediënten.
- Vul de vormpjes met het beslag.
- Zet 20 minuten in de voorverwarmde oven.
- Laat goed afkoelen op een rek en bewaar de muffins in een goed afgesloten bak.
Buiten de koelkast zijn deze muffins 2 dagen houdbaar
ENJOY!
This post was posted in Recepten