Havermout/noten koeken

Deze heerlijke krokante koeken doen het prima als tussendoortje. Goed vullend door de havermout en noten en daardoor ook iets hoger in koolhydraten en vetten.

Klaar in 20 minuutjes en je maakt er 9 tegelijk.

Macro’s per 1/9 zonder de chocolade, 163 kcal, 13 gram khd, 10 gram vet, 5,2 gram eiwit

Let’s Do This!!

Nodig een bakplaat en bakpapier.

Ingrediënten:

Verwarm de oven voor op 160 graden en bedek de bakplaat met het bakpapier.

How To

  1. Meng eerst alle droge ingrediënten.
  2. Gooi in de keukenmachine en meng met de rest van de ingrediënten.
  3. Rol er nu 8 balletjes van (lukt het beste met koude handen) leg op de bakplaat en druk ze plat.
  4. Zet de koeken +/- 18 minuten in de voorverwarmde oven.
  5. Laat ze afkoelen op een rek.
  6. Je kan eventueel de helft in de chocolade dopen en er wat nootjes op strooien.
  7. Bewaar deze koeken in een afgesloten bakje zodat ze lekker krokant blijven.

Enjoy!!

BREAKFAST CUPCAKES

Een bowl met havermout en kwark maar dan anders! Deze makkelijke cupcakes maak je in een mum van tijd. En lekker dat ze zijn! Vul ze met kwark en fruit naar keuze en klaar is je ontbijtje. Let’s Do This!

Nodig; een siliconen muffinvorm

Ingrediënten voor 4 stuks;

  • 1 banaan
  • 1 ei
  • 80 gram havermout
  • 1 tl Love Peace & Granola ( of speculaaskruiden)
  • 2 el kokosrasp
  • 2 el agavesiroop

Verwarm de oven voor op 160 graden.

HOW TO

  1. Prak de banaan fijn met een vork en voeg de rest van de ingrediënten toe.
  2. Duw het mengsel in de muffinvormpjes en vorm een bakje.
  3. Zet 15 minuten in de voorverwarmde oven.
  4. Laat even afkoelen op een rek en vul met kwark en fruit naar keuze.

De bodem blijft een beetje zacht door de banaan. Wil je graag iets meer “crunch” laat de banaan dan weg en voeg iets meer havermout toe en evt. 1 el agavesiroop extra.

ENJOY!