Gezondere Kruidcake

Dit tulband experimentje werd een heerlijke cake met de smaken van een kruidcake. Met slechts 6 ingrediënten staat ie in een mum van tijd bij jou in de oven.

Macro’s per 1/9 89 kcal, 9,3 gram khd, 3,4 gram vet, 4,2 gram eiwit

Let’s Do This!

Nodig; 1 kleine tulbandvorm (15 cm) of een rondbakblik

Ingrediënten:

Verwarm de oven voor op 190 graden, en vet de bakvorm in.

How To?

  1. Meng het havermeel samen met de bakpoeder, sweet vanille en de kruiden.
  2. Roer er nu de eieren en Griekse yoghurt door.
  3. Giet in de bakvorm en zet 30 min. in de voorverwarmde oven.
  4. Laat goed afkoelen en haal uit de vorm.

Als topping gebruikte ik 3 el verse frambozensap en 8 el Icing (poedersuiker kan ook maar is niet zo healthy 🙂 ) en wat pistachenootjes

ENJOY!

Gezondere Cheesecake

Genieten van een stukje Cheesecake zonder je zorgen te maken over teveel calorieën? Dat kan! Ik maakte deze Cheesecake die heerlijk fris is van smaak door de combinatie van citroen en vanille. En als topping een frambozencoulis.

Macro’s per 1/9 137 kcal, 14,8 gram khd, 5,7 gram vet, 4,3 gram eiwit

Let’s Do This!

Nodig; een vierkant bakblik van 16 x 16 cm, en bakpapier.

Ingrediënten bodem:

  • 100 gram havermout
  • 12 kleine zachte dadels (140 gram)

Ingrediënten topping:

How To?

  1. Bedek de bodem van het bakblik met bakpapier en vet de randen in.
  2. Meng de havermout met de dadels in de keukenmachine en verdeel dit over de bodem van het bakblik. Goed aandrukken en in de koelkast zetten.
  3. Doe de Griekse yoghurt samen met de roomkaas en vanillepoeder in de keukenmachine en meng tot een smeuïge massa.
  4. Roer als laatste de citroensap- en rasp door het mengsel.
  5. Meng alles in een pannetje met de geweekte gelatine, giet over de bodem en zet terug in de koelkast om op te stijven.
  6. Snij in mooie gelijke stukken en geniet.

Lekker met een topping van frambozencoulis. Dit maak je heel makkelijk door een aantal verse frambozen te prakken met een vork, meng hierdoor wat agavesiroop of Syrup Gold naar smaak.

Enjoy!!