Een bowl met havermout en kwark maar dan anders! Deze makkelijke cupcakes maak je in een mum van tijd. En lekker dat ze zijn! Vul ze met kwark en fruit naar keuze en klaar is je ontbijtje. Let’s Do This!

Nodig; een siliconen muffinvorm

Ingrediënten voor 4 stuks;

• 1 banaan
• 1 ei
• 80 gram havermout
• 1 tl Love Peace & Granola ( of speculaaskruiden)
• 2 el kokosrasp
• 2 el agavesiroop

Verwarm de oven voor op 160 graden.

HOW TO

1. Prak de banaan fijn met een vork en voeg de rest van de ingrediënten toe.
2. Duw het mengsel in de muffinvormpjes en vorm een bakje.
3. Zet 15 minuten in de voorverwarmde oven.
4. Laat even afkoelen op een rek en vul met kwark en fruit naar keuze.

De bodem blijft een beetje zacht door de banaan. Wil je graag iets meer “crunch” laat de banaan dan weg en voeg iets meer havermout toe en evt. 1 el agavesiroop extra.

ENJOY!