Deze heerlijke luchtige cakejes staan op je tafel binnen 45 minuten. Lekker zoet door de bananen. Een vleugje frambozen en de speculaaskruiden van Green Gypsy Spices maken het helemaal af!
Macro’s per 1/10 deel, 108 kcal, 11 gram khd, 5,9 gram eiwit, 6,4 gram vet
Let’s Do This!
Nodig; een vierkant bakblik, bakpapier en wat kokosolie om de bakvorm mee in te vetten.
Ingrediënten:
- 2 eieren
- 2 bananen
- 100 gram verse frambozen
- 80 gram amandelmeel
- 60 gram havermout
- 1 el speculaaskruiden
- 2 tl bakpoeder
- 2 el Sweet Syrup Gold
Verwarm de oven voor op 180 graden, bekleed de bodem van het bakblik met het bakpapier en vet de randen in.
How To
- Meng eerst alle droge ingrediënten.
- Voeg de eieren en de bananen toe.
- Prak de frambozen fijn met een vork en meng door het mengsel.
- Voeg als laatste de Syrup Gold toe.
- Giet het mengsel in het bakblik en zet 35 minuten in de voorverwarmde oven.
- Laat goed afkoelen en snijd het in 10 stukjes.
Wil je er een extra traktatie van maken (en iets minder gezond 😉 ) drizzle dan met een lepel iets van jouw favoriete chocolade over deze gebakjes.
Enjoy!
Choco Bananenbrood Bites
Een heerlijk zoet en eiwitrijk tussendoortje. En klaar in een mum van tijd. Dat is toch wat iedereen wil? Maken? Let’s Do This!!
Nodig; een vierkant bakblik, bakpapier en wat kokosolie om de bakvorm mee in te vetten.
Ingrediënten voor de cake:
- 20 gram Live Puri Cacao
- 100 gram fijne havermoutvlokken
- 1 kleine eetlepel bakpoeder
- 1 eetlepel Livin’La Vida Choca (of 1 theelepel kaneel en 2 theelepels cacao)
- 3 eetlepels kokosrasp
- 2 eieren
- 2 bananen
- 2 eetlepels agavesiroop
Verwarm de oven voor op 180 graden. Bedek de bodem van het bakblik met het bakpapier en vet de randen in met kokosolie.
HOW TO
BODEM
- Meng eerst alle droge ingrediënten.
- Prak de bananen fijn met een vork en meng deze samen met de eieren en agavesiroop door de droge ingrediënten.
- Giet het beslag in de bakvorm en zet 30 minuten in de voorverwarmde oven.
- Laat goed afkoelen op een rek en snijd in vierkante blokjes.
Enjoy!!
BANANENBROOD
Zin in een lekker en gezond tussendoortje? Dan is dit bananenbrood een goed plan! Met slechts enkele ingrediënten zet je dit broodje op tafel. Let’s Do This!
Nodig; een cakeblik van 20 cm en wat bakpapier.
Ingrediënten voor de cake:
- 100 gram bakbananenmeel (kan je evt. vervangen door amandelmeel)
- 75 gram havermeel
- 2 tl bakpoeder
- 3 eieren
- 3 bananen
- 1 el Livin’ la Vida Choca ( of 1 tl kaneel en 1,5 tl cacaopoeder )
- 2 el agavesiroop
- 4 el kokosrasp
- 100 gram blauwe bessen
Ingrediënten voor de crumble;
- 2 el kokosolie (gesmolten)
- 5 el havermout
- 2 el kokosrasp
- 1 el honing
Verwarm de oven voor op 180 graden, maak het bakpapier even nat onder de kraan, knijp uit en bekleed het bakblik ermee.
HOW TO
BODEM
- Meng eerst alle droge ingrediënten.
- Voeg nu de bananen, eieren en agavesiroop toe en mix in de keukenmachine tot een smeuïge massa.
- Spatel er voorzichtig de blauwe bessen door en schenk in het bakblik.
- Maak nu de crumble door alle ingrediënten samen te kneden. Verdeel over de cake.
- Zet 30 minuten in de voorverwarmde oven.
Laat goed afkoelen buiten de oven en bewaar in een afgesloten blik.
