Ik weet niet hoe het met jullie zit maar ik ben echt fan van de Marsepeinstaaf die je rond deze tijd in de winkels vindt. Alleen best veel zo’n staaf en moeilijk om te laten liggen 😉 Dus ik maakte deze kleine Marsepeinballetjes met een Sint twist. Je hebt slechts 3 ingrediënten nodig!
Let’s Do This!!
- Aantal personen: 15 – 18
- Bereidingstijd: +/- 10 minuten + 30 minuten koelen
- Keukenbenodigdheden: Steelpannetje, smeltpan au bain-marie, houten spatel, vorkje, lepel en bakpapier.
Ingrediënten;
- 225 gram amandelmarsepein
- 100 gram pure chocolade druppels
- 5 of 6 pepernoten gecrusht
Leg vast een stukje bakpapier op een snijplank zodat je de balletjes daarop kunt leggen
How To
- Rol kleine balletjes van de marsepein, leg ze op de snijplank en zet even in de vriezer.
- Smelt nu de chocolade au bain marie en dip hier,met behulp van een vorkje en een lepel, de koude marsepein balletjes in.
- Leg ze op het bakpapier en decoreer met de gecrushte pepernoten.
- Zet in de koelkast om op te stijven.
ENJOY!!
This post was posted in Recepten
Appel Chocolade Bonbons
Appel en chocolade is een super combi! Ik maakte er deze heerlijke en makkelijk te maken bonbons van. Serveer ze op een prikkertje en zet ze in kleine glaasjes. Hoe leuk staat dit op tafel bij je kopje thee of koffie. Gauw maken dus!
Let’s Do This!!
- Aantal personen: 8 – 10
- Bereidingstijd: +/- 10 minuten + 30 minuten koelen
- Keukenbenodigdheden: Steelpannetje, houten spatel, bakpapier, prikkertjes
Ingrediënten;
- 100 gram pure chocolade druppels
- 80 gram gedroogde appeltjes
- Aardbei crunch
- Kokosrasp
Leg een stuk bakpapier klaar op het aanrecht en prik de prikkers in de gedroogde appeltjes
How To
- Smelt de chocolade au bain marie.
- Dip de gedroogde appeltjes helemaal in de chocolade, en leg ze op het stukje bakpapier.
- Decoreer met de aardbei crunch en kokosrasp.
- Zet in de koelkast om op te stijven.
Bewaar de bonbons in de koelkast
ENJOY!
This post was posted in Recepten
Blueberry Muffins
Het is alweer herfst, dè tijd om weer lekker de keuken in te gaan. Wat dacht je van deze lekkere gezondere blueberry muffins? Je hebt de ingrediënten voor deze muffins vast wel in huis en ze zijn ook nog eens zo klaar. 20 minuutjes de oven in en genieten maar.
Let’s Do This!!
- Aantal personen: 10
- Bereidingstijd: +/- 10 minuten + 20 minuten baktijd
- Keukenbenodigdheden: Mengkom, houten spatel, 10 muffinvormpjes
Ingrediënten;
- 100 gram amandelmeel
- 100 gram zelfrijzend bakmeel
- 1 el bakpoeder
- 3 el kokosbloesem suiker
- halve el Livin La Vida Choca of speculaaskruiden
- 1 ei
- 3 el agavesiroop
- 200 ml amandelmelk
- 2 handjes blauwe bessen
Verwarm de oven voor op 200 graden
How To
- Meng alle droge ingrediënten met elkaar in de mengkom
- Spatel eerst het ei erdoor en daarna de agavesiroop en de melk
- Als laatste schep je voorzichtig de blauwe bessen door het beslag
- Schep het beslag in de vormpjes en zet 20 minuten in de voorverwarmde oven
- Laat de muffins goed afkoelen op een rek
De muffins zijn het lekkerst als je ze een dagje laat rusten in een afgesloten vershoudbak
ENJOY!!
Liefs Mirel
This post was posted in Recepten