Dit heerlijke frisse ontbijttaartje zet je in een mum van tijd op tafel. Je haalt er 8 stukken uit. Ook lekker als tussendoortje.
Let’s Do This!
Nodig; een springvorm van 18 cm, bakpapier en wat kokosolie om de bakvorm mee in te vetten.
Ingrediënten voor de bodem:
- 100 gram volkoren havermeel
- 60 gram amandelmeel
- 1 ei
- 2 tl Livin ‘ la Vida Choca of 1 tl kaneel en 1,5 tl cacao
- 1 tl bakpoeder
- 1 el kokosolie
- 3 el agavesiroop
Ingrediënten topping:
- 500 gram Optimel magere kwark Cranberry/ Framboos
- 3 gelatineblaadjes
- Verse frambozen en granaatappelpitjes
How To
Bodem
- Eerst alle droge ingrediënten van de bodem mengen. Meng dan met de rest van de ingrediënten.
- Druk de bodem in het bakblik en duw even goed aan met een koude lepel.
- Zet de bodem 15 minuten in de oven. Laat afkoelen op een rek.
Topping
- Meng de kwark met de geweekte gelatineblaadjes.
- Giet over de afgekoelde bodem en zet in de koelkast om op te stijven. Haal na ongeveer 20 minuten even uit de koelkast, druk er wat verse frambozen en granaatappelpitjes in en zet terug om verder op te stijven.
Als laatste top je je taartje af met de rest van de frambozen, granaatappelpitjes en wat kokosrasp.
ENJOY!
This post was posted in Recepten
Gezondere Cheesecake
Genieten van een stukje Cheesecake zonder je zorgen te maken over teveel calorieën? Dat kan! Ik maakte deze Cheesecake die heerlijk fris is van smaak door de combinatie van citroen en vanille. En als topping een frambozencoulis.
Macro’s per 1/9 137 kcal, 14,8 gram khd, 5,7 gram vet, 4,3 gram eiwit
Let’s Do This!
Nodig; een vierkant bakblik van 16 x 16 cm, en bakpapier.
Ingrediënten bodem:
- 100 gram havermout
- 12 kleine zachte dadels (140 gram)
Ingrediënten topping:
- 300 gram Griekse yoghurt
- 140 gram Philadelphia Light
- 2 el Syrup Gold ( agavesiroop of honing kan ook maar is een minder gezonde keuze )
- 1 tl vanillepoeder
- 4 tl citroensap
- rasp van een halve citroen
- 3 gelatineblaadjes
How To?
- Bedek de bodem van het bakblik met bakpapier en vet de randen in.
- Meng de havermout met de dadels in de keukenmachine en verdeel dit over de bodem van het bakblik. Goed aandrukken en in de koelkast zetten.
- Doe de Griekse yoghurt samen met de roomkaas en vanillepoeder in de keukenmachine en meng tot een smeuïge massa.
- Roer als laatste de Syrup Gold, citroensap- en rasp door het mengsel.
- Meng alles in een pannetje met de geweekte gelatine, giet over de bodem en zet terug in de koelkast om op te stijven.
- Snij in mooie gelijke stukken en geniet.
Lekker met een topping van frambozencoulis. Dit maak je heel makkelijk door een aantal verse frambozen te prakken met een vork, meng hierdoor wat agavesiroop of Syrup Gold naar smaak.
Enjoy!!
This post was posted in Recepten
Pretty in Pink
Er zijn zomerse temperaturen op komst. En daar past dit taartje precies bij! Dit heerlijke taartje bestaat uit 3 lagen. Een heerlijke krokante bodem, met daarop een kokos-aardbei laag, afgetopt met een laag frisse frambozengelei en vers fruit. Zomers toch? Lekker voor na de BBQ als toetje bv
Benodigdheden:
- een springvorm van 18 cm, bakpapier en kokosolie om de bakvorm mee in te vetten.
Ingrediënten BODEM:
- 100 gr havermout
- 60 gr amandelmeel
- 1 ei
- 2 tl Livin’ La Vida Choca of 1 tl kaneel en 1,5 tl cacao
- 1 tl bakpoeder
- 1 el kokosolie
- 3 el agavesiroop
Ingrediënten Laag 1:
- 500 gram milde kwark kokos van Campina
- 1 zakje Prozis Yummy Strawberry flavour
- 1 el Dragonfruit poeder (puur voor de kleur)
- (puur voor de kleur)
- 3 gelatineblaadjes
Ingrediënten Laag 2:
- 250 gram diepvries frambozen
- 2 el agavesiroop
- 1 el citroenrasp
- 5 el Joy of Tea Berry Dreams van Pickwick
- 2 gelatineblaadjes
Topping: Vers fruit naar keuze
Verwarm de oven voor op 160 graden. Bedek de bodem van het bakblik met het bakpapier en vet de randen in met kokosolie.
BODEM
- Eerst alle droge ingrediënten van de bodem mengen. Meng dan met de rest van de ingrediënten.
- Druk de bodem goed in het bakblik. Prik met een vork een paar gaatjes in de bodem.
- Zet de bodem 15 minuten in de oven. Laat afkoelen op een rek.
Laag 1:
- Meng de kwark met de Strawberry flavour en de Dragonfruit poeder
- Verwarm 3 el kwark met de geweekte gelatineblaadjes in een pannetje en voeg al roerend de rest van de kwark toe. Giet op de bodem en zet in de koelkast om op te stijven.
Laag 2:
- Doe alle ingrediënten van laag 2 in de blender.
- Verwarm 3 el van deze gelei met de geweekte gelatineblaadjes in een pannetje en voeg al roerend de rest van de gelei toe.
- Giet op de kwarkbodem en zet terug in de koelkast om op te stijven.
- Haal na ongeveer een half uurtje uit de koelkast en druk het verse fruit er zachtjes in. Zet terug in de koelkast en laat goed opstijven.
Bewaar dit taartje in de koelkast en snij hem pas de volgende dag aan. De smaken zijn er dan heerlijk ingetrokken.
ENJOY!
This post was posted in Recepten