Valentijns Brownies met frambozen

Jouw Valentijn verrassen met een lekkere chocolade treat? Check dit recept! Heerlijke smeuïge brownies gevuld met verse frambozen en pure chocolade druppels. Maak er helemaal een feestje van met een witte chocolade drizzle afgetopt met gedroogde frambozen. Ik zeg maken!

Let’s Do This!!

  • Aantal personen: 10 -12
  • Bereidingstijd: +/- 10 minuten + 25 minuten in de oven
  • Keukenbenodigdheden: Vierkante bakvorm ( 21 x 21 cm ), houten spatel, mengkom, bakpapier, vork

Ingrediënten;

De oven voorverwarmen op 170 graden, en bakblik met bakpapier bekleden

How To

  1. Meng eerst alle droge ingrediënten.
  2. Prak de banaan en kluts de eieren met de agavesiroop.
  3. Meng de eieren, banaan en kwark door de droge ingrediënten.
  4. Schep nu de chocoladedruppels en de verse frambozen door het beslag.
  5. Giet het beslag in het bakblik en zet 25 minuten in de voorverwarmde oven.
  6. Laat de brownies goed afkoelen op een rooster( haal uit het bakblik ) en laat ze 1 nachtje verpakt in zilverpapier rusten.
  7. De volgende dag in vierkante stukjes snijden en eventueel decoreren met gesmolten chocolade en wat gedroogde frambozen of verse frambozen.

De brownies zijn 4 dagen houdbaar, liefst in de koelkast ivm de vulling van vers fruit

ENJOY!

Chocolate Banana Oatmeal Muffins

Het zijn niet de meest fotogenieke muffins maar deze banaan chocolade muffins zijn toch zo lekker! Ze zijn binnen 30 minuten klaar en zijn heerlijk als tussendoortje of na het sporten. En niet geheel onbelangrijk, gezonder dan een “gewone” muffin. Snel aan de slag dus!

Let’s Do This!!

  • Aantal personen: 10 – 12 
  • Bereidingstijd: +/- 10 minuten + 20 minuten in de oven
  • Keukenbenodigdheden: Muffinvormpjes, muffin bakvorm, houten spatel, mengkom

Ingrediënten;

Zet de muffinvormpjes in de bakvorm en verwarm de oven voor op 200 graden

How To

  1. Meng eerst alle droge ingrediënten.
  2. Klop het ei los en meng door bovenstaande.
  3. Prak de banaan en meng samen met de melk en de zonnebloemolie door de rest van de ingrediënten.
  4. Vul de vormpjes met het beslag.
  5. Zet 20 minuten in de voorverwarmde oven.
  6. Laat goed afkoelen op een rek en bewaar de muffins in een goed afgesloten bak.

Buiten de koelkast zijn deze muffins 2 dagen houdbaar

ENJOY!

Marsepeinballetjes

Ik weet niet hoe het met jullie zit maar ik ben echt fan van de Marsepeinstaaf die je rond deze tijd in de winkels vindt. Alleen best veel zo’n staaf en moeilijk om te laten liggen 😉 Dus ik maakte deze kleine Marsepeinballetjes met een Sint twist. Je hebt slechts 3 ingrediënten nodig!

Let’s Do This!!

  • Aantal personen: 15 – 18  
  • Bereidingstijd: +/- 10 minuten + 30 minuten koelen
  • Keukenbenodigdheden: Steelpannetje, smeltpan au bain-marie, houten spatel, vorkje, lepel en bakpapier.

Ingrediënten;

Leg vast een stukje bakpapier op een snijplank zodat je de balletjes daarop kunt leggen

How To

  1. Rol kleine balletjes van de marsepein, leg ze op de snijplank en zet even in de vriezer.
  2. Smelt nu de chocolade au bain marie en dip hier,met behulp van een vorkje en een lepel, de koude marsepein balletjes in.
  3. Leg ze op het bakpapier en decoreer met de gecrushte pepernoten.
  4. Zet in de koelkast om op te stijven.

ENJOY!!