Heerlijke bananen donuts

Ik ben gek op donuts en heb al veel variaties gemaakt, maar deze nog niet. De Banaan Donut. Een heerlijke traktatie en hij ligt binnen no time op je bord. Deze donut bereid je in de oven, dus het is sowieso een gezonde versie van de originele donuts. Geweldig toch?! Ik zeg gauw maken.

Let’s Do This!!

  • Aantal personen: 5
  • Bereidingstijd: 5 min + 18 minuten in de oven
  • Keukenbenodigdheden: Donut bakvorm, mengkom, spuitzak

Ingrediënten;

  • 75 gram amandelmeel
  • 1 tl baking soda (en een beetje citroensap)
  • 1 tl kaneel
  • 1 tl vanillesuiker (optioneel)
  • 2 eieren
  • 2 rijpe bananen (geprakt)

How To

  1. Meng het amandelmeel samen met de eieren, geprakte bananen, kaneel en evt de vanillesuiker.
  2. Voeg als laatste een beetje citroensap bij de baking soda en meng dit goed. Schep dit mengsel als laatste door het beslag.
  3. Giet het mengsel in de spuitzak, knip er een puntje af, en vul de donutvormpjes met het beslag.
  4. Zet de donuts 18 minuten in de voorverwarmde oven van 175 graden.
  5. Laat ze goed afkoelen voordat je ze uit de vorm haalt.

De donuts zijn het lekkerst op de dag zelf! Wil je ze toch bewaren, doe dit dan in een afgesloten bakje in de koelkast

Chocolade Bananenbrood

Bananenbrood, een heerlijk tussendoortje blijft het! Er zijn zoveel verschillende soorten die je kunt maken. Ik maakte deze chocolade variant gevuld met een Fruit & Noten Mix. Je kan dit goed gevulde brood zelfs als ontbijt eten. Beleg het eens met wat pindakaas en verse aardbeien zoals op de foto. Genieten! Snel aan de slag dus.

Let’s Do This!!

  • Aantal personen: 8 – 10
  • Bereidingstijd: +/- 10 minuten + 35 minuten in de oven
  • Keukenbenodigdheden: Bakblik van 21 cm , bakpapier

Ingrediënten;

Bekleed het bakblik met het bakpapier en verwarm de oven voor op 175 graden

How To

  1. Meng de melen met de kruiden en cacaopoeder.
  2. Meng bovenstaande met de eieren, geprakte banaan en de agavesiroop.
  3. De baking soda met een scheutje citroensap mengen en door het beslag scheppen.
  4. Roer nu de Fruit & Noten Mix erdoor en giet het beslag in het bakblik.
  5. Zet 35 minuten in de voorverwarmde oven.
  6. Laat de cake goed afkoelen op een rooster en snijd in plakken.

ENJOY!

Stroopwafel Muffins

Deze muffins wil je! Heel snel klaar en zo makkelijk te maken. Zowel met als zonder topping zijn ze heerlijk. En ze zijn nog gezonder dan gewone muffins ook. Dus geen enkele reden om ze niet te maken toch?

Let’s Do This!

  • Aantal personen: 8
  • Bereidingstijd: +/- 45 minuten inclusief 25 à 27 min baktijd
  • Keukenbenodigdheden: keukenmachine, houten lepel, cupcake cups, cupcake bakblik, spuitzak en spuitmondje

Ingrediënten:

Verwarm de oven voor op 175 graden en zet de muffinvormpjes in het bakblik.

How To?

  1. Meng eerst alle droge ingrediënten.
  2. Mix nu de eieren en de Griekse yoghurt erdoor en als laatste de stroopwafel pasta.
  3. Giet in de vormpjes en zet 25 – 27 minuten in de voorverwarmde oven.
  4. Laat goed afkoelen op een rek. Spuit er eventueel een mooi toef instant Cream op en bestrooi met wat stroopwafel kruimels.
  5. Bewaar deze muffins in een goed afgesloten bak. ( 2 tot 3 dagen houdbaar)

ENJOY!