Hoe leuk zijn deze Halloween Style Chocolade Muffins! Ik mocht de nieuwe Hazelnootpasta van Bonne Maman uitproberen. En boy oh boy wat is die lekker!! Deze pasta bevat lekker veel hazelnoten (20%) is vrij van palmolie, 100% natuurlijk en heeft een fluweelzachte textuur. Ik besloot er heerlijke luchtige muffins mee te maken. Je kan natuurlijk zelf bepalen welke topping je gebruikt, ik maakte deze voor Halloween. Ook zonder topping zijn ze om te smullen!
Let’s Do This!
Nodig; muffin bakblik + muffinvormpjes 8 à 10
Ingrediënten:
- 150 gram Griekse Yoghurt 10%
- 100 gram Greensweet Sweet Choco
- 3 eieren
- 225 gram zelfrijzend bakmeel
- 2 tl bakpoeder
- 160 gram Bonne Maman Hazelnootpasta
Verwarm de oven voor op 175 graden en zet de muffinvormpjes in het bakblik.
How To?
- Meng eerst alle droge ingrediënten.
- Mix nu de eieren en de Griekse yoghurt erdoor en als laatste de Hazelnootpasta.
- Giet in de vormpjes en zet 25 – 27 minuten in de voorverwarmde oven.
- Laat goed afkoelen op een rek. Decoreer naar keuze.
- Bewaar deze muffins in een goed afgesloten bak.
ENJOY!!
This post was posted in Recepten
Havermoutkoeken met vulling
Het recept van de bodem voor al mijn gezondere taartjes is zo lekker, dat ik bedacht om er koekjes mee te maken. Dat pakte goed uit! Ik heb ze gevuld met de heerlijke frambozen fruitspread van Rigoni di Asiago, maar je kunt ze natuurlijk ook vullen met een fruitspread of jam naar keuze. Ook niet onbelangrijk, ze zijn in een mum van tijd gemaakt
- Aantal personen: 6
- Bereidingstijd: +/- 25 min
- Keukenbenodigdheden: mengkom, houten spatel en bakpapier
Ingrediënten;
- 100 gram havermout/of havermeel
- 60 gram amandelmeel
- 1 ei
- 2 tl Livin ‘ la Vida Choca of 1 tl kaneel en 1,5 tl cacao
- 1 tl bakpoeder
- 1 el kokosolie
- 3 el agavesiroop
Verwarm de oven voor op 160 graden
How To
- Meng eerst alle droge ingrediënten ( havermout, amandelmeel, bakpoeder en kruiden )
- Meng het ei en de kokosolie door het beslag en roer als laatste de agavesiroop erdoor. Ik gebruik hiervoor een houten lepel.
- Rol nu met je handen 6 balletjes van het deeg en leg ze op een rooster bekleed met bakpapier.
- Duw nu in elk balletje met je duim een holletje en vul deze met wat fruitspread of jam. Je kan er ook voor kiezen om de koekjes na het bakken te vullen.
- Zet de koekjes 15 minuten in de voorverwarmde oven.
- Laat ze afkoelen op een rek en smullen maar!
This post was posted in Recepten
Kaneel blauwe bes ontbijttaartjes
Deze heerlijke ontbijttaartjes met blauwe bessen zijn geweldig als ontbijt met de koude dagen die eraan komen. Je maakt ze met slechts een paar ingrediënten en ze zijn snel klaar. Ook handig om de dag van tevoren te maken, je hoeft ze dan alleen nog maar even op te warmen in de ochtend. Ook koud zijn ze heerlijk hoor.
Let’s Do This!!
- Aantal personen: 2
- Bereidingstijd: +/- 30 min
- Keukenbenodigdheden: 2 ronde bakblikjes doorsnede 10 cm, bakpapier
Ingrediënten voor 2 taartjes;
Ingrediënten;
- 1 ei
- 1,5 banaan geprakt
- 100 gram havermout kaneel & blauwe bes
- 1,5 tl bakpoeder
- 1 el Sweet vanille
Verwarm de oven voor op 180 graden
How To
- Meng eerst alle droge ingrediënten ( havermout, bakpoeder en Sweet vanille )
- Mix de droge ingrediënten samen met het ei en de geprakte banaan.
- Je kan er evt een handje verse blauwe bessen door mengen.
- Verdeel het beslag over de 2 bakblikjes en zet 20 – 25 min in de voorverwarmde oven.
Serveer de taartjes met een beetje franse magere kwark en wat verse blauwe bessen
This post was posted in Recepten