The real BROWNIES

Deze brownies zijn niet gezond maar doen het geweldig als traktatie op feestjes of als dessert met een bolletje vanille ijs. Genieten! En dat ga je zeker doen met deze Brownies.

Wat heb je nodig: Een vierkant brownie bakblik en wat kokosolie om in te vetten.

Ingrediënten:

  • 200 gram pure chocolade
  • 100 gram boter of margarine
  • 3 eieren
  • beetje zout
  • 75 gram suiker
  • 100 gram bruine suiker
  • 2 zakjes vanille suiker
  • 150 gram zelfrijzend bakmeel

Verwarm de oven voor op 175 graden.

HOW TO

Smelt de chocolade au bain marie samen met de boter. Doe de eieren, snufje zout en alle suiker in een kom en klop voor 2 minuten tot een luchtige massa met de mixer. Mix nu de gesmolten chocolade en boter erdoor. Als laatste voeg je het zelfrijzend bakmeel toe. Dit moet je eerst zeven en dan rustig door het beslag kloppen met de mixer.

Zet +/- 35 minuten in het midden van de voorverwarmde oven.

Bewaar deze heerlijke brownies in een afgesloten bakje!

ENJOY!

Chocolade Cakejes

Wie is er niet gek op chocolade? Ik bedacht een gezondere versie van chocolade cakejes. En ze zijn me toch lekker! Het mooie is dat je er heel veel tegelijk kan maken. Let’s Do This!

Voor ongeveer 14 stuks heb je nodig een mini brownies bakvorm, en wat kokosolie om in te vetten.

Ingrediënten:

Verwarm de oven voor op 170 graden en vet de bakvorm in.

HOW TO

  1. Meng eerst alle droge ingrediënten door elkaar.
  2. Voeg dan de eieren, honing en gesmolten chocolade toe.
  3. Meng goed en doe in de bakvorm. Het deeg is een beetje stug maar eenmaal in de oven gaat het helemaal goedkomen.
  4. Zet 15 minuten in de oven. Laat goed afkoelen op een rek.
  5. Ik heb ze nog afgetopt met wat pure chocolade en vers fruit, ziet er altijd wat mooier uit.

ENJOY!

Choco Bananenbrood Bites

Een heerlijk zoet en eiwitrijk tussendoortje. En klaar in een mum van tijd. Dat is toch wat iedereen wil? Maken? Let’s Do This!!

Nodig; een vierkant bakblik, bakpapier en wat kokosolie om de bakvorm mee in te vetten.

Ingrediënten voor de cake:

  • 20 gram Live Puri Cacao
  • 100 gram fijne havermoutvlokken
  • 1 kleine eetlepel bakpoeder
  • 1 eetlepel Livin’La Vida Choca (of 1 theelepel kaneel en 2 theelepels cacao)
  • 3 eetlepels kokosrasp
  • 2 eieren
  • 2 bananen
  • 2 eetlepels agavesiroop

Verwarm de oven voor op 180 graden. Bedek de bodem van het bakblik met het bakpapier en vet de randen in met kokosolie.

HOW TO

BODEM

  1. Meng eerst alle droge ingrediënten.
  2. Prak de bananen fijn met een vork en meng deze samen met de eieren en agavesiroop door de droge ingrediënten.
  3. Giet het beslag in de bakvorm en zet 30 minuten in de voorverwarmde oven.
  4. Laat goed afkoelen op een rek en snijd in vierkante blokjes.

Enjoy!!